Самый простой и эффективный способ похудеть

Раздельное питание — самый простой и эффективный способ похудеть

О раздельном питании как о способе похудения говорят не только врачи. С этим согласны все, кто на себе испробовал этот метод. Раздельное питание узучал и Ибн Син тысячелетие тому,

известный всему миру Павлов И.П., и в наше время ученые не оставляют без внимания. Как всегда, «впереди планеты всей» — американцы. Врач-натуропат Герберт М. Шелтон — знаменитый американский ученый — разработал и
применил на практике теорию раздельного питания, согласно которой, раздельное питание не только способствует похудению, но и крайне полезно для общего оздоровления организма.

Главный принцип раздельного питания состоит в разделении всех продуктов питания на три группы: белковые, углеводные и «нейтральные». И чтобы похудеть и при этом еще остаться и здоровым не следует смешивать белки и углеводы. Если вы съели продукты, в которых белок превышает 10%, то продукты, богатые углеводами, то есть те, в которых углеводов свыше 20%, можно кушать только по прошествии 2-3 часов. А вот так называемые «нейтральные» продукты можно совмещать и с белками, и с углеводами. К «нейтральным» относятся овощи и фрукты. Поэтому надо, чтобы в дневном рационе, если вы хотите похудеть, было больше половины именно таких продуктов.

Лично я не очень разбираюсь в биологии и химии, в процессах, происходящих в организме человека, но думаю, среди читателей есть те, кому интересно, почему же сторонники раздельного питания вывели такие правила?

Раздельное питание — самый простой и эффективный способ похудеть

Все дело в том, что для переваривания белков организм выделяет кислоту, а для переработки и расщепления углеводов — щелочь. Если среда при поступлении крахмалов в желудок и кишечник не будет слабощелочной, это приведет к неполному усвоению крахмала, брожению в кишечнике, газообразованию, вздутию живота.
Для нормальной работы пепсина — фермента, расщепляющего белок, — необходима кислая среда, так в желудке для обработки белка вырабатывается соляная кислота. Так как кислоты и щелочи нейтрализуют друг друга при взаимодействии, то белки и крахмалы не рекомендуется есть вместе. По той же причине вредно есть крахмалы с кислыми продуктами: с уксусом, цитрусовыми, томатным соусом и т. п.
В результате неправильного смешивания продуктов и то, и другое задерживается в желудке, затем покидает его в недостаточно обработанном виде. Все реакции в организме затормаживаются, перегружена печень, поджелудочная железа и другие органы. Кроме того, в организме накапливаются токсины и появляется лишний жир.
Сочетания несовместимых между собой продуктов не всегда вызывают диарею или какие-либо другие заметные проявления, но очень часто эти продукты ухудшают переваривание и усвоение друг друга и незаметно, исподтишка отравляют ваш организм.
В отдельную группу вынесены сахара (не только рафинад и сласти, но и все фрукты и соки), их запрещено употреблять одновременно как с белковой пищей, так и с крахмалистой. Фрукты и соки лучше выносить в отдельную трапезу, поскольку сахар, по мнению Шелтона, тормозит секрецию желудочного сока и не нужен для переваривания продуктов.
Как убеждает Герберт Шелтон, лишь сила природы, заключенная в естественной и правильно подобранной пище, способна вернуть человеку бодрость и здоровье.
«Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить продукты в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные начинают есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не
от аллергии, а от не усваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды»,— писал Шелтон.
Раздельное питание — это необычный вид диеты, которую советуем соблюдать всем без исключения, независимо от вашего телосложения и вашего веса. Начинать практиковать раздельное питание можно, например, с одного дня в неделю. Если подобный стиль питания вам понравится, то со временем, как говорят те, кто практикует раздельное питание, начнете даже различать намного больше оттенков вкуса пищи, чем раньше.
Хотя вес теряется медленно (примерно 2 — 3 кг в месяц), лишние килограммы обратно не возвращаются. Эффект виден через два-три месяца или даже раньше.
Пища должна быть разнообразной, но не стоит употреблять все разнообразие продуктов в один прием. При большом разнообразии блюд, например за праздничным столом, не старайтесь сразу съесть все и побольше. Попробуйте всего понемногу и выберите для себя те блюда, которые больше всего понравились. Если вы хотите съесть несколько различных блюд, постарайтесь сделать между ними хотя бы получасовой перерыв. А лучше будет, если перерыв составит от 40 мин до 1,5 ч. Соблюдение этих простых правил заметно облегчит работу вашему желудку, избавит от неприятных последствий неправильного сочетания продуктов, улучшит самочувствие, поднимет настроение.
Одним из аспектов раздельного питания является также разделение продуктов по времени суток в зависимости от преобладания в них белков, жиров или углеводов. Это основано на том, что организм человека в разное время суток по-разному реагирует на эти вещества, по-разному их переваривает и усваивает.
В утреннее время для желудка предпочтительна преимущественно белковая пища, в вечернее время — углеводная. Пищу, содержащую большое количество жиров, рекомендуется употреблять в середине дня. Это правило довольно сложно для соблюдения, поскольку во всех продуктах содержатся и белки, и жиры, и углеводы.

Источник: medn.ru